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马类科普知识：了解马的触觉与味觉
马触觉感受器和触觉行为
触觉感受器分布于马的全身，被毛的毛囊、真皮、表皮都有传入神经纤维。对触觉的敏感程度随品种类型、神经类型、疲劳程度和体躯部位而异。轻型品种和神经敏锐的马尤为敏感。触觉神经分布并不均匀，触毛、四肢、腹部、唇、耳较比其它部位敏感。
接触和抚摸时，切不可直接接触马的敏感部位，以防马匹做出逃避或者反抗的行为，避免受伤。操作中总是从非敏感部位逐渐深入，从颈部到肩部再到腹部四肢，使马匹有适应的准备。接触敏感部位不能粗暴或伤害，应耐心调教，以防形成恶癖。部分马是拒绝触摸四肢、腹部及耳部，对于日常调教用具及护蹄是不配合的，大多数是由人的处理不当所造成的。所以，在兽医人员治疗或装蹄时，为了分散马的注意力而使用保定措施。
触觉和压觉在纯如神经上是有区别的，但分开时困难的。日常管理及调教中经常应用触觉建立后效行为。刷拭的触觉可以建立人马亲和，可校正一些性情暴躁、胆小怕人等恶癖马。轻拍颈部建立静立行为，多拍四肢建立举肢行为。
马味觉感受器和味觉行为
马口腔和舌分布有味觉感受器，叫味蕾。马的味觉感受并不灵敏，因此味觉给马提供的食物价值信息比较宽泛，各种草类都能采食。甜味和酸味的感受较为强烈。马喜甜味，带有甜味的饲料，如胡萝卜、苜蓿草、方糖等都可以作为事物诱饵，或调教中的奖励。
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