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已经是晚春初夏了，走在小区旁边的路上，看见地上散落着很多绿白色的小圆片，就像一枚枚袖珍的钱币一样。
这就是榆树的种子：榆钱，春天的美食之一。和很多树一样，榆树是先开花后长叶的。往往榆钱都挂满枝头了，叶子还迟迟不肯现身。
榆钱的味道微甜，生吃也很好吃，不光是人类，很多动物也喜欢它的味道，在饥饿的春季，榆钱提供给了大家足够的食物。
不过还是稍微烹饪一下味道更好，记得以前初中学过一篇课文叫《榆钱饭》，我从此对榆钱饭的美味念念不忘。但可惜的是，我不会爬树，落在地上的榆钱已经老了，没有办法吃了。
直到网购比较发达了，才圆了我这个心愿。一次在无聊地浏览商品的时候，突然发现有个店在卖榆钱，惊喜之余把购买量点错了，一下买了五斤。收到的时候被震了一下，五斤榆钱好大一包。
把榆钱洗干净了，拌上玉米面，上锅蒸十分钟就熟了，撒点盐和葱花，非常好吃。
上顿吃，下顿吃，吃到最后我是实在不想吃了。
现在物质丰富，这些野味也就是吃个新鲜，不像以前生产力不发达的时候，榆钱真的是可以救命的。
不光是榆钱，榆树的叶子和树皮，也可以当做食物。
一般的树皮，吃了以后难以排便，榆树皮却不同，它确实有些营养，而且榆白皮还是一味中药。
现在饥饿已经远离了人们，榆树也回归了它本来的位置，安静地在路边当行道树了。
榆树（学名：Ulmus pumila L.）被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、荨麻目、榆科、榆属。是一种落叶乔木，可以长到三十米高，树形优美，而且较少虫害，对环境的适应能力比较强，耐盐碱、耐干旱。在广袤的黄土高原上，榆树也是一种常见的绿化树。
榆木生长速度中等，成材要三四十年，榆木的纹理优美，质地坚硬，类似于鸡翅木，是家具家装的上乘木料。
很多明清家具都是用榆木制作的。
我国种植榆树由来已久，很多地名都和榆树有关，比如陕西的榆林、吉林的榆树都是很有名的。
很多诗人也留下了关于榆树的诗歌。比如刘禹锡的名句：“莫道桑榆晚，为霞尚满天。”，陶渊明《归田园居》中的“榆柳荫后檐，桃李罗堂前。暧暧远人村，依依墟里烟。”以及失之东隅，收之桑榆。等等
小结：榆树是我们生活环境中的好朋友，您家附近有榆树吗？
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