科普知识:咖啡为什么能提神?
来源:搜狐
作者:李倩
发布时间:2019-10-22
浏览次数:2495
世界各地,人们越来越爱喝咖啡,无论是在家里,还是在办公室,各种社交场合,人们都在品尝着咖啡,它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。咖啡原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。
当地居民经常把咖啡树的果实磨碎,再把他与动物脂肪掺在一起揉捏,做成许多球状的丸子,他们把他当成珍贵的食物,专供即将出征的战士享用。

后来逐渐在巴西种植开来,获得量产,咖啡价格才逐渐下降,成为欧洲重要的饮料。英格兰一间大学请来300个志愿者参与研究,将咖啡因迷和非咖啡因迷分成两组,于测试前的16小时停止饮用咖啡,观察他们集中记忆力的变化,戒掉咖啡16小时后,只有咖啡因迷可以饮用咖啡,结果显示,饮用了咖啡的人,其集中力与非咖啡迷一样,仅属正常水平,也就是说,咖啡并不会有助于提升专注力和工作效率。但是人之所以感觉到喝咖啡后会提神,是因为咖啡因能够停止腺苷的产生,腺苷能够起到呼吸减缓,情绪减弱,降低胃酸分泌和利尿作用。

咖啡因会假冒腺苷酸,使体内以为腺苷酸所以会感到兴奋,但是,几个小时后,会感到疲劳,另外还会有一部分人将经历一段沉闷的头痛时间。
另外, 咖啡有促进新陈代谢的作用,换言之就是消耗能量,有助于减肥,所以很多人,更是把咖啡当成减肥饮料经常饮用。
但是,实际上,过量喝咖啡会带来不少的健康隐患。
现在的一些研究发现,过量的咖啡因会升高体内的雌激素,而雌激素水平过高的话,会增加女性患肿瘤的风险。
所以说,咖啡虽然美味香浓,也不要过量饮用,建议每天你控制在1~2杯比较适合。

对于孕妇来说,应尽量避免饮用咖啡,因为咖啡因能够通过胎盘屏障进入胎儿体内,影响胎儿心血管和神经系统发育。
而且咖啡因也能够通过乳汁排出,所以哺乳期的妇女也应该尽量避免喝咖啡。
听说,打赏我的人最后都找到了真爱。
做科普,我们是认真的!
扫描关注深i科普公众号
加入科普活动群
  • 参加最新科普活动
  • 认识科普小朋友
  • 成为科学小记者