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水耕栽培对比传统农业有什么优势？
首先，水耕栽培没有那么麻烦。如果你很喜欢种植植物，但又讨厌在泥土里挖来挖去，或是害怕各种小虫子爬到身上，那么水耕栽培便是你的最佳选择。
由于植物在水培系统中可以获得充足的水分和营养，不用花费过多的能量来发展复杂的根系，因此能提供更新鲜、更健康的植物产品，而且时间更短、产量更高。科学家们对比了水耕栽培和传统耕作方法，发现前者种植的植物产量增加了17%。在另一项研究中，一株水耕栽培的马铃薯能收获75个块茎，而用土壤栽培的产量仅为3到5个；用水培法种植的马铃薯也比用盆种植的马铃薯大51% 。
在没有条件进行传统耕作的地方也可以使用水耕栽培。此外，水耕栽培也增加了生活空间里的绿色区域。这种方法所需要的水和肥料只相当于土壤农业所需用量的10%和25%，这意味着运行成本更低。我们可以用更少的投入，也不需要太多的经验，就可以种植出新鲜的蔬菜瓜果。
发表在《国际农业推广杂志》（International Journal of Agricultural Extension）上的一篇论文比较了水耕栽培和土壤种植所获得的草莓产量。“用水培系统种植草莓是可行的，与传统的土壤种植系统相比，其成本合理且更可持续，”文中声称，“未来的研究应该关注各种水耕栽培方法以及商业化种植的可行性。”
商业性的水耕栽培
自20世纪30年代早期以来，科学家就一直在以某种形式使用水耕溶液。不过，这些溶液都在实验室的特定条件下受到精细控制，而且只用于研究植物结构和营养情况。在商业生产中，这项技术的应用远不常见。
目前，我们也没有可以从网上订购的标准化水耕溶液。但别担心，水耕栽培领域正以惊人的速度成长。据“美国商业资讯”（Businesswire）的一篇文章称，全球水耕栽培市场预计将从2016年的2.2645亿美元增长到2023年的7.2487亿美元。
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