自然科普:3米长的杀人蟹,能吃吗,好吃吗?
发布时间:2022-09-20
浏览次数:488

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最近

蝌蚪君开始摩拳擦掌了

因为

吃螃蟹的季节即将到来

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说到吃螃蟹

不同地域的人看法和习惯也不同

天津人:天津九条河,米比螃蟹贵

山东人:直接海里打上来船上蒸,这样的海蟹才最鲜!

上海人:我爷爷那辈儿穷的只能吃阳澄湖大闸蟹过日子

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这就是贫困吧

江苏人:吃螃蟹要用八大件的啦,剪锤斧墩刮叉镊匙,吃完还要恢复螃蟹原样

咳咳!大家擦擦口水

和蝌蚪君进入正题——

说说螃蟹的那些“奇葩事”!

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螃蟹属于节肢动物门软甲纲十足目

翻译成白话就是

有4对走路的步足

和1对打架的螯足

可以这样记“十足”

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为什么要提这个呢?

因为还有一种长相似螃蟹

但却是螃蟹中的“间谍”

常常被人认错

它们就是——寄居蟹

一般的寄居蟹长这个样子

不用教你分辨你也不会认错

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像属于寄居蟹类的椰子蟹

稍不留神就会认成螃蟹了吧?

数一数

寄居蟹只有六条腿(步足)

而绝大多数螃蟹都是八条腿

这是寄居蟹和螃蟹的最大区别

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椰子蟹也是六条腿

认完谁才是真正的“螃蟹”

我们来说一下

那些游离在

锅碗瓢勺以外(不一定)的

奇葩螃蟹们

体型最大的螃蟹:杀人蟹

按照体型来说

最大的螃蟹就是下图的杀人蟹了

学名甘氏巨螯蟹

体长近3米

站起来也有1米高

连身子都有篮球那么大

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想起《世界之战》中

被怪物支配的恐惧

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不过它也没有那么可怕

浙江福建渔民就会经常捕获

作为海底的大家伙

它可以任性的作威作福

它以鱼类和各种甲壳类生物为食

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那么

他到底为什么称为“杀人蟹”呢?

是真的会杀人么?

别害怕

这只是翻译上的错误

它不杀人

只吃各种腐尸(好像更害怕了)

所以得了一个“Dead Man Crab”

的英文俗名

翻译成中国话叫“食尸蟹”

最后被谣传成了“杀人蟹”

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至于能不能吃......

杀人蟹不仅能食用

并且肉质鲜美

会被做成清蒸、刺身等

由于肉质比较多

把外壳敲碎后取出的蟹肉

会做成蟹肉烧麦

食用人群主要是日本人

并且为了吃它还发明了专门的工具

最重的螃蟹:皇帝蟹

按照体重来说

最“胖”的螃蟹是皇帝蟹

学名叫巨大拟滨蟹

体宽41厘米

平均体重约在30斤左右

跟一个三四岁小孩儿差不多了

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皇帝蟹生长在

澳大利亚西部和南部的海洋

爱吃各种甲壳类小动物

当然最终也躲不过自己被吃的命运

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竖着走的螃蟹:和尚蟹

众所周知

螃蟹都是横着走的

但种不愿落“俗套”的螃蟹

偏偏就要竖着走

它就是和尚蟹科

其中在我国福建两广等地能见到的

一种叫“短趾和尚蟹”

和尚蟹的足呈白色

甲壳呈蓝紫色

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和尚蟹不大

体长不超过2厘米

重量2克

因为喜欢集结成庞大的群体找食

浩浩荡荡的样子很像军队

所以又叫“兵蟹”

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和尚蟹之所以能够直走

得益于它的体型相对较窄

不像椭圆体型的螃蟹

宽大坚硬的壳阻止了向前迈的脚步

爱换新衣的的螃蟹们

螃蟹的“外壳”就像它们

穿的一层“防弹衣”

体型会长

但防弹衣不会跟着长

这时候

螃蟹就要“旧壳换新壳”了

螃蟹在换新壳之前

新壳就已经长好了

它们还会把旧壳中的

碳酸钙先吸收到自己的体液中去

再注入到新壳里

所以新壳也会越来越坚硬

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螃蟹的一生不止脱一次壳

从大眼幼仔

到仔蟹、幼蟹

一直到成蟹

一般来说至少会脱十几次壳

脱壳频率受环境、年龄、营养状态

等等影响

有时会两周脱一次

有时候会两个月脱一次

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仔蟹

说了这么多螃蟹的奇葩知识

只是希望大家能在餐桌外认识它们

毕竟螃蟹除了好吃

那些有趣、新奇的地方

理应也该被知道

如果你也喜欢吃螃蟹

就在评论区交流一下吧!

END

蝌蚪五线谱原创文章,转载注明来源



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