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看到这张照片，你是不是已经吓坏了？地上伸出的不是死人的手指吗？还没有完全萎缩和干枯的肌肉被褐色的皮肤包裹，是某个被谋杀的冤魂不甘就这样离去，挣扎着把手伸出地面，告诉人们它的冤屈吗？
想得没错，这确实是死人的手指，但不是真正的人类手指，而是一种蘑菇，形状像人的手指，长度也和人的手指差不多，很多时候从地面伸出来的，也恰好是五根，所以它的名字就被称作“死人的手指”（dead man's fingers）了。
在一些传说里，死人的手指真的和死人有关，然而事情的真相真的是这样的吗？死人的手指究竟是怎样一种存在呢？对人类有害吗？
死人的手指是子囊菌门的真菌，学名叫多形炭角菌，和大名鼎鼎，美味可口，让你垂涎欲滴的羊肚菌、松露同宗共祖。羊肚菌和松露具有令人着迷的香气，是法国、意大利美食中的重要食材，松露在欧洲更是与鱼子酱、鹅肝一起被称为世界三大珍馐，是最高贵的食材，那么它们的同宗兄弟死人的手指呢？
死人的手指生长在腐木、有创伤的树桩及树皮的裂缝中，高约3.8厘米到10厘米，有的单生，有的群生，所以并不总是有5根手指，而且外表差别较大，一般呈黑色或褐色，顶端泛白，可以释放出一种消化酶，腐蚀树木并使其枯萎，再吸收作为自己的营养物质。
死人的手指广泛分布于世界各地，中国海南、广东、福建、台湾等地较为常见，是森林和林地中的常客。死人的手指喜欢“食用”苹果、枫树、山毛榉、 刺槐和榆树等，也对家庭观赏植物构成威胁，不过它只入侵有病变的树皮或受损的根部，不会侵入健康的树木。
光是听到死人的手指这个名字，你就应该知道它们和美味佳肴应该是无缘的了，不然人们早就赋予它一个美味可口、让人食指大动的名字了。不过我也没有查到它有毒性的资料，但有说法称其可以入药，所以它之所以没有被饕餮的人类下口，可能是因为它恐怖的模样，以及不合口味，欧洲很多国家的菜系里都把它列为不能食用。
当然，绝大多数死人的手指并没有那么恐怖，甚至根本不引人注目，长得完全像手指的毕竟是少数，至于从土壤或树缝里冷不丁伸出几根恐怖的手指更是凤毛麟角。但即使如此，长得好看一点的死人的手指，也毕竟是死人的手指，模样还是有点恶心，不讨喜，相信没有谁愿意去吃它。
再次说明，死人的手指被认为不能食用，请勿冒险尝试。
来源：徐德文科学频道
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