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审核专家：史军
植物学博士，知名科普作家
每到四五月，北京的月季开始进入盛开季。说起月季，很多人都会犯这样一个迷惑，它和玫瑰、蔷薇到底有什么不同？
月季曾在唐宋时期流行于全国，并作为形象大使进入欧洲各地，促进了中外友好外来，后逐渐成为中国十大名花之一，被欧洲人称为“中国玫瑰（Chinese rose）”。苏东坡曾赞其以“唯有此花开不厌，一年四季占长春”，现在也是人们花园里最受青睐的庭院花卉之一。
玫瑰凭借一身芬芳风靡于江浙地区乃至世界，在杨万里笔下，它“非关月季姓名同，不与蔷薇谱牒通”，在古希腊神话中，它是美神阿弗洛狄忒的象征。
蔷薇的花朵娇小，从古至今一直受到人们喜爱。这三者为什么总是被弄混，又应该如何辨别？且待我慢慢道来。
“玫瑰”的切花 来源丨palosverdesflorist.com
这三种植物同为蔷薇属（Rosa），正式名称分别是月季（R. chinensis）、玫瑰（R. rugosa）与蔷薇（野蔷薇R. multiflora）。所以，从植物学的角度来看，这三者的关系是相当近的。
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名称混乱的原因
其实这三者名称混乱的原因主要源于东西方文化的差异。在中国，玫瑰并不属于出类拔萃的观赏花卉，在古代，它更多被用来制作香囊佩戴，或者制作玫瑰酱等食品。
至于玫瑰的美好传说和象征浪漫爱情的花语则来源自西方。在欧洲诸多语言中，一切蔷薇属植物都是使用Rose这一个词（或这个词的变体），如德语是die Rose，英语、法语里都是Rose。
玫瑰花束（实际上是月季） 来源丨维基百科
我国本土蔷薇属植物主要为月季、蔷薇和玫瑰三种，经过长期的文化交流，基本默认且沿用了西方统称玫瑰的叫法。以至于影响了人们对本就相似的植物的认识，进一步造成三者名称的混乱。最明显的例子就是，我们在花店里见到的所谓“玫瑰花”基本都是经由长期人工培育而形成的园艺品种——杂种香水月季。而真正的玫瑰花则几乎不会出现在花店里。
除此之外，另有一些潜移默化的影响，例如“玫瑰”一词在文化背景中的美好含义使商家更倾向于将同类花卉冠以“玫瑰”的名称出售，而不是使用原名。
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玫瑰、月季和蔷薇的用途
月季的园艺品种很多，而且被人为选育出各种各样的颜色和花型。在花店里出售的切花中，冠以“玫瑰”的名字出售的大多是月季。它是世界四大切花（月季、菊花、香石竹和唐菖蒲）之一，每到情侣爱人们互赠花束，或者在表达爱意的场合，花束中所使用的“玫瑰”基本上也都是月季（杂种香水月季）。
玫瑰花束（实际上里面的“玫瑰”是月季） 来源丨laneflorist.com
比起观赏，玫瑰更多被人们用于香水、香精等制品的原料，也当作食物如鲜花饼等里面的馅料，用途更多以食用和工业原料为主。在各地广受欢迎的“鲜花饼”“玫瑰花饼”“玫瑰花露”“玫瑰花酱”等，大多都是以玫瑰花的花瓣作为原料的。另外，玫瑰的果实也可以食用，具有很高的维生素C含量。
玫瑰的果实 来源丨维基百科
至于蔷薇，我们上文说的野蔷薇及其园艺种目前主要是被用作园林绿化，景观植物和花园中的观赏植物。蔷薇属中的另一些种类也被用于农学研究，多用于培育杂交品种的亲本材料，一些人工品种也被用于制作提取精油，例如现在生产精油的主力突厥蔷薇（R. × damascena）就是由法国蔷薇（R. gallica）与麝香蔷薇（R. moschata）杂交得到的。
突厥蔷薇制作的精油 来源丨维基百科
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玫瑰、月季或蔷薇？
那么，对于我们来说，花店和花卉市场的鲜花、路边的景观花、野外自然里的花朵，要怎样辨别它们到底是玫瑰、月季还是蔷薇呢？
月季的花和叶 来源丨维基百科
先来看看玫瑰和月季。最直观的一个特征是玫瑰的叶面有褶皱，而月季的叶面是较为光滑的；另外，玫瑰的茎上长着密密麻麻的茎刺（由茎发育而来），刺的形状又细又尖；而月季的茎上长有皮刺（由表皮活皮层形成），刺较为宽扁，数量也明显没有玫瑰多。
月季的刺 来源丨见水印
玫瑰的刺 来源丨见水印
从花期上来看，玫瑰一年只开一次，而且花期较短，大部分时间只有叶子可看，而月季一年可以开好几次，花期也更长一些。
玫瑰的花和叶 来源丨维基百科
前面说过，玫瑰、蔷薇、月季都属于蔷薇属。蔷薇属植物广泛分布于北半球，是相当常见的园艺植物和野生植物。实际上，在蔷薇属的二百多个种中，除了玫瑰（Rosa rugosa）及其园艺种、月季（Rosa chinenses）、亮叶月季（Rosa lucidissima）、香水月季（Rosa odorata）以及它们的园艺种之外，其他绝大部分都以蔷薇命名。关于蔷薇，这里我们主要说一下国内北方比较常见的野蔷薇（Rosa multiflora，也可以叫做多花蔷薇）。
野蔷薇的花和叶 来源丨维基百科
蔷薇和玫瑰一样，也是一年只开一次花。蔷薇也有相当数量的园艺品种，大多为攀援的灌木（一些月季也是攀援的），茎上的刺是皮刺，花朵相对较小，但是开花的数量相对玫瑰要更多。
依照这些特征，我们就可以大致把这三种花区分开来，想必大家现在不会再傻傻分不清月季、玫瑰与蔷薇了吧？
来源：数字北京科学中心
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