生活科普:让你断片儿的,不是乙醇,而是…
发布时间:2023-01-31
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一年一度的春节,可以说是中国人最期待的传统节日之一,春节期间当然少不了各种好吃好喝的,除了各种大鱼大肉,许多人的饭桌上还会来点小酒助助兴。

酒文化在中国历史悠久,无论是家中小聚、外出应酬还是逢年过节,喝酒都是必不可少的项目之一。

但是,酒这种饮品,小酌怡情,大饮伤身,有的人喝着喝着就断片了,一觉醒来,甚至连喝前的事情都不记得了。

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为什么喝酒断片儿了还会失去记忆?这是真的吗?小编今天就好好给大家科普一下。

在解释酒精为什么会让人“断片儿”、失忆之前,我们先来了解下,酒精进入人体之后,到底会发生些什么?

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酒进入人体,会发生什么?

酒进入人体后的路线,可总结为:食道-胃部-小肠-血液,最后代谢排出。

刚开始,一口冰啤喝下肚,一小部分酒精会残留在口腔中,而大部分则会随着食道进入胃里。

接着,来到胃里的酒精,会刺激胃部的内层黏膜,促使其分泌消化液,大量的消化液从食道上涌,引起胃部灼热。

之后,胃里的酒精有少量会借着其自身具有的脂溶性特点,被胃黏膜吸收进入血液,通过血液循环系统直达大脑,引起脑部血管扩张,产生神经兴奋,此时,大脑的抑制功能被关闭,人的自控能力有所下降。而剩下的大部分酒精则会被胃液稀释,随后进入到小肠中。

来到小肠的酒精,继续穿过小肠壁进入到血液中,在血液循环的过程中被送达身体各部分的器官和组织上,人体血液内的酒精浓度到达了高峰。

这个时候,身体在酒精的作用下,会出现发热、发汗的症状,人体的心率会逐渐上升,大脑在酒精刺激下会释放出更多的肾上腺素、皮质醇和去甲肾上腺素等物质,使饮酒者变得十分亢奋。

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进入血液的酒精,大约有10%会通过人体的呼吸和流汗排出体外,而剩下约90%的酒精,只能进入肝脏中,等待进一步被分解的命运。

人体的肝脏是如何分解酒精的呢?主要是通过肝脏内酶的反应来进行,总共包括三个步骤:

第一步,肝脏中的乙醇脱氧酶,会将酒精分解为乙醛;

第二步,肝脏中的乙醛脱氧酶将乙醛分解成乙酸;

第三步,脱氧酶将乙酸进一步转化为水和二氧化碳,之后被人体排出。

然而,并不是所有人都能顺利完成“酒精分解三部曲”,有些人体内的乙醛脱氧酶含量较少,所以在第一步酒精分解成乙醛之后,无法进一步将乙醛分解,这样导致的后果就是大量的乙醛会滞留体内,引起脸部泛红、恶心头晕的症状,乙醛还会穿过各种器官、组织细胞的细胞膜,进入到细胞的内部,从中破坏掉细胞核内的基因,留下“癌变”的隐患。

来源丨百度百科

没想到,喝一次酒,在人体内竟然会产生这么多的变化,那它又是如何让我们“断片儿”的呢?

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酒精是怎么让人断片儿的?

要知道,在人的大脑中,负责掌控记忆的部分叫作“脑颞叶”,在脑颞叶中有一个重要部分叫做“海马回”,一般情况下,海马回会和其他的神经细胞一起负责人脑记忆的工作,对一天的所见、所听、所闻进行细致的记录。

但是,如果我们大量饮酒,酒精就会将颞叶麻痹,海马回“居住”的环境受到影响,就无法继续和其他脑细胞正常执行记忆功能,由此导致大脑的记忆能力下降,就无法正常进行记录,因此就出现了酒后“断片儿”的现象。
要注意的是,酒后“断片儿”看似只导致记忆缺失,但如果长期“断片儿”,危害可就很大了。

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酒精属于一种脂溶性物质,可自由地穿透血液与大脑;酒精经由血液循环进入大脑,会刺激损伤中枢神经系统,长期过量喝酒,酒精对脑部造成的损伤是不可逆的,饮酒者的记忆力也会越来越差。

饮酒过量,有百害而无一利,尤其是对于一些有基础病的人群,不仅可能出现酒精中毒、诱发各种基础疾病,严重的还会致死。

而对于孕妇群体,酒精甚至可以直接穿过胎盘作用于胎儿,导致胎儿发育过程中产生生长缺陷和智力损伤;对于儿童和青少年群体,他们还处于生长发育阶段,酒精会损伤其神经系统,影响到大脑的正常成长发育。

事实上,想要避免“断片儿”,唯一的方法就是少喝酒,甚至不喝酒。但过年期间,要求我们完全拒绝饮酒,很多时候也无法做到,但我们可以注意饮用的量和饮用方式。比如饮酒时,不要同时喝可乐、雪碧等碳酸饮料,因为碳酸饮料里的成分会加快人体对酒精吸收,很容易引起醉酒;还有饮酒前建议吃点食物垫垫肚子,因为空腹饮酒时,人体血液吸收酒精更快,也容易喝醉。
当然,从健康角度考虑,能够不摄入酒精是最好的!

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