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又到了吃小龙虾的季节
朋友圈已经沦陷在小龙虾里：
图片来源：自己做的
忍不住偷吃了一斤小龙虾后
是不是后悔不迭减肥计划又泡汤了
嘿，还真不一定
小龙虾的热量惊掉你的下巴
一斤小龙虾都有啥？
首先帮大家回顾下，前年我们邀请法医解剖小龙虾的一些关键点：
图片来源：自己做的
一只小龙虾可以吃的部分占 28%
（虾脚肉、黄、虾尾）
虾脚里的肉重量大约是虾尾肉的 45%
如果没有吃脚，虾尾只占总重量的 16%
也就是说
你觉得自己吃了 1 斤（500 克）小龙虾
实际上去掉虾脑袋和虾壳
只有 140 克可以吃的部分
如果挑剔的你只吃虾尾肉
那就只剩 80 克了
不信？这次我们又重新剥了一回：
你以为吃了会胖的小龙虾
其实……
我们这里按 1 斤小龙虾 100 克虾肉计算
（考虑到很多人跟我们一样吃得比较糙）
吃到肚子里的热量只有 81 千卡
相当于吃了 1 个中等苹果
或者相当于喝了半杯牛奶
也或者相当于啃了 1 根稍大的鸡爪
没错，1 斤小龙虾
虾肉的热量相当于 1 根大鸡爪
是不是瞬间就没压力了？
小龙虾除了热量低
营养还相当不错
100 克虾肉含有 14.8 克蛋白质
对于女生来说
差不多能满足一天蛋白质需求的 1/4
（女性推荐蛋白质最低摄入量 55 克/天）
相当于 2 杯牛奶的优质蛋白
100 克虾肉里，还有 60 毫克钙
约等于半杯（50 克）酸奶的钙含量
低热量、低脂肪、高蛋白、还有钙
可以说是集众多优点于一身
那，问题来了：麻辣小龙虾的热量也一样低么？
有报道称
两斤麻辣小龙虾的热量有 1200 千卡
需要半个马拉松的运动才能消耗掉
麻辣小龙虾还能吃吗？
我们的回答是：
吃！
麻辣、十三香的主要制作过程
增加热量的环节是：油炸
图片来源：网络
不过先别慌
小龙虾并不像茄子土豆那么吸油
参考国内对于加工食品小龙虾工艺的研究
1 斤小龙虾油炸后
虾肉脂肪含量从 0.66 克增加到 2.02 克
帮大家计算下：
1 斤炸小龙虾，虾肉多增加了 1.4 克油
相当于 81 千卡加上 13 千卡的热量
（每克油热量 9 千卡）
也就是油炸后的虾肉在 94 千卡左右
增加的热量算是相当少了
光测算当然还不行
我们收集了市面上主流半成品小龙虾
来看看热量：
注明：营养成分表展示的是可食部分的营养成分。
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