季节天气变暖,白昼变长,这让我们容易出更多汗,也提醒我们需“保持水分”。那么一个人到底该喝多少水呢?是喝得越多越好吗?
事实并非如此。每个人的身体水分需要摄入的水量,主要是基于他们流失了多少水份,这主要取决于三个因素:
1、体重。一般而言,块头大的人需要更多的水。
2、环境温度。当天气更热时,人们容易出汗并流失更多水分。
3、身体活动水平。增加运动强度,会增加汗液流失。
很多人或许听说过“一天8杯水”的说法,认为这是适合每个人的饮水策略,但事实并非如此。
首先,我们来看看这个说法的来源。这里的“每天8杯水”的杯是特指8盎司杯。因此这句话表述是“每天8杯8盎司杯的水”,简称“8×8法则”。
我们知道,1美制液体盎司=29.57毫升,8×8=64盎司≈1900毫升,也可以更近似表述为每天2000毫升,即2升水。这里约两升的推荐值,是美国食品和营养委员会在1945年所提供的建议,2017年欧洲食品安全局也这么提过。
但是,请注意,这里推荐的每日摄入水量并非就是你每天的饮水量,它包括了所有食物和饮料中包含的水分,包括新鲜水果、苏打水、果汁、汤、牛奶、咖啡,甚至还有啤酒中的水分。也就是说,如果你吃了足量含水量较高的食品和饮料,甚至不必额外再喝一杯白开水。
或许你以前听说很多让人每天多饮水的说法。但这有个限度,实际上,而当人体体内的水分过多,大大超过了排出水量,导致钠含量过低时,身体就会出现昏睡、恶心、抽搐甚至会威胁到生命,这就是人们所说的水中毒,又称稀释性低钠血症。
当然,这种情况在临床上较少发生。因为全身水分平衡,或者我们所说的体内动态平衡是很复杂的。哺乳动物通过对肾脏进行实时调整来确保健康。在这方面,肾脏是当之无愧的王者。
在每个肾脏内——通常我们只需要一个(也就是说,我们天生的两颗肾脏有一个备用的,以防万一)——有一个秘密的水通道网络,水通道蛋白2 (AQP-2)对一种叫做精氨酸加压素的激素作出反应。这是身体主要的抗利尿(保水)激素。它由脑下垂体后叶分泌,以响应从专门的大脑传感器发出的神经信号,来检测水平衡的细微变化。这些特殊的传感器被称为室周器官。
肾脏会在40秒内对水分平衡的任何不适做出分子调整,以适应水分不足和水分过多。这些调整来自于AQP-2水渠动员的大军,每个收集管细胞约有1200万。
这就是为什么当我们喝了超过身体所需的水时,我们必须立即想撒尿,将多余的水排出体外;或者当我们在运动中忘记带水壶时,我们会停止小便以保持身体水分。这种大脑、脑神经和肾脏之间的快速协调行动,比任何手机应用程序、小工具或个性化推荐,都要高效和精确得多。
喝水有什么好处?
数据显示,每天饮用大约两升的水,可降低有两种疾病史患者复发的风险:肾结石和膀胱感染。
但是,增加饮水量,以改善皮肤肤色、肾功能和便秘,这些并没有得到科学的明确支持。而且,仅靠多喝水来减少也不可靠,除非这些水的摄入取代了高热量饮料的摄入,如苏打水或能量饮料,或者饭前饮水,让人们感到“饱”。
总体而言,稍微多喝点水,可能并不会提供更好的健康益处,当然,也没有啥坏处,只不过多跑几趟卫生间而已。
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