第三届深圳科普成果展示大赛作品:科普演讲《起死回生的奇迹-氮气》
来源:深圳科普
发布时间:2022-09-22
浏览次数:329

为贯彻落实《深圳经济特区科学技术普及条例》,广泛动员社会力量参与科普工作,为优质科普成果建立展示平台,促进相互交流和学习,深圳市科协组织开展第三届深圳科普成果展示大赛,参赛项目包括科普活动和科普作品两类。

 


以下内容为参赛内容展示部分。


作品信息


本作品作者为第三届深圳科普成果展示大赛参赛单位/个人——深圳实验学校光明部


科普演讲《起死回生的奇迹-氮气》

- 资源类 -


01

作品简介


众所周知,空气中所占体积分数最大的气体,就是 “氮气”。因为它非常稳定的化学性质,人们常利用它来保存物品。比如将一些名贵的字画放进充有高浓度氮气的卷轴当中,或将氮气打入到粮仓内部。生活中使用氮气的例子也很常见,如充氮气保鲜的薯片,氮气发泡科技的球鞋等。这些关于氮气的性质和常见应用,很容易理解。那么氮气是如何能够起死回生的呢?


02

作品特色




图片上有几个罐子,钢瓶里面存放的是液氮,在零下196摄氏度时,把盖子打开就会冒出白雾。如果吃过液氮冰淇淋的朋友对这个东西应该是再熟悉不过了。有人可能好奇液氮的触感是什么样的。那么作为亲身经历过的人可以告诉大家,液氮是烫的,当皮肤与液氮接触时会立即脱离液氮达到室温,因此温度差会有瞬时的200摄氏度以上的升高,就像皮肤立即暴露在火焰中一样。


接下来,把液氮倒入一个容器里面,这里切记不能用玻璃容器,液氮的温度极低,很容易直接将玻璃容器给冻裂,倒出来后,极低的温度会在常温下沸腾,并且伴随有白雾的生成。这时如果我们将几只活蹦乱跳的小金鱼直接放进液氮当中,数秒之后再捞出,可以想到,金鱼会完全被冻住。那么金鱼死了吗?是否有起死回生的奇迹呢?答案是可以的,把它放回水里,它又会生龙活虎地游起来。为什么会出现这种情况,原因很简单,液氮的温度极低,它能够将金鱼表面的水迅速冻结住,所以能够看到金鱼冻成类似一根冰棍一样,但是把它重新放回常温下的水之后,外层的冰壳解冻,这个时候金鱼就又复活了。


此时很多北方的朋友就会问了,小时候,我们那冬天可都是这么卖鱼的,没见过买回家的鱼放水里它又活了。原因很简单:第一点,冻的时间太长了;第二点,在整个冻结过程中是缓慢结冰,我们知道,水结冰体积会增大,这个时候就会形成冰晶,而冰晶看起来好像很漂亮,但在细胞内部它像一把锋利的钢刀一样,能够刺破细胞膜,使生物体大量的细胞破损死亡,一旦大量的细胞死亡,必然会导致组织器官等等的死亡。


那么氮气是否可以用在人身上呢?不少科幻片中都有冷冻人,冷冻人是否真的存在呢?其实早在1967年,世界上就有了第一个冷冻人,人体冷冻技术也被美国的《生活科学》杂志列为十大人脑未解之谜之一,及十大超越人类极限的未来科学技术。虽然目前已有数百位冷冻人,但至今未有一人醒来。未来这项技术是否能够铸就生命奇迹,将留给大家去继续探索!


03

取得成效


“科技演说家”活动邀请每一位同学成为本届科技节的“科技专家”。同学们演讲形式多样,内容丰富,领域广泛。


听说,打赏我的人最后都找到了真爱。