会员登录
在柞水，
探寻春天的味道
春意渐浓，正是万物复苏之时
美丽的柞水
总是私藏着太多魅力景色
每一处都令人倾心
不信你看
01
柞水溶洞
柞水溶洞被誉为"北国奇观"和"西北一绝"，它位于秦岭南麓的柞水县石瓮村，距西安79公里。这里瑰丽幽深的118个溶洞勾勒出无山不洞、无洞不奇的美妙境界。既有可与瑶林仙境媲美的喀斯特溶洞群，又有山清水秀、风光迷人的山峰美姿。
02
古道岭
古道岭集奇、峻、险、秀为一体，在这里可以体验步步惊心的玻璃栈道、玻璃天桥、玻璃滑道、极限滑索、时光隧道，峡谷音乐厅、悬崖投影等。
ZHASHUI
03
牛背梁国家森林公园
牛背梁国家森林公园位于秦岭南坡的柞水县营盘镇朱家湾村，海拔1000—2802米，距西安42公里，秦岭长遂穿腹而过，S102省道直达公园门口。跟着原始森林的脚步，一路上都是飞瀑、叠水、流泉，有一种别有洞天的清凉感，在这享受着大自然赐予的美好，让你整个人都会神清气爽起来了！
眼下正是春芽萌动之时，约上亲朋好友，一起走出家门拥抱大自然吧~
玩在柞水，当然也要吃在柞水
这里的春天
很多野菜都在悄悄地生根发芽
吃惯了大鱼大肉
偶尔换换口味
吃点清淡的野菜也是很不错的
利用野菜制作出的菜肴
不仅能给餐桌增添别样的滋味
还具有一定的药用价值哦
下面跟小编一起看看这里有什么美味吧~
荠菜
在这个生机勃发的季节踏青赏春是必须的，挖野菜当然也是必不可少的。荠菜作为柞水分布最广，最为人熟知的野菜，无疑是一年之中最不能缺少的美味。
荠菜在中国大部分地区都有分布。富含维生素C和胡萝卜素，有清热利尿的功效，还可以增强人体的免疫力。在民间有“三月三，荠菜赛仙丹”的说法。
荠菜的做法也多种多样，可以调味做凉拌荠菜，也可以作为辅料与鲜肉或鸡蛋搅拌成馅包馄饨，香气扑鼻，让人馋涎欲滴。
SPRING
香椿芽
“雨前香椿嫩如丝”，谷雨前是吃头茬香椿的好时节，此时采摘香椿保存，可以吃一整年。
中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。香椿也被称为“树上蔬菜”，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。香椿还具有食疗作用，可开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒等，故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。
香椿芽最常见的做法就是炒鸡蛋了，让简单的炒鸡蛋别有一番风味；同时也可以用来凉拌，味道极鲜，加一点藤椒和辣油，吃一口瞬间爽口又提神。还有各种各样不同的做法：香椿拌豆腐、香椿拌鸡丝、油炸椿芽鱼等。
SPRING
马齿苋
马齿苋，别名麻绳菜、马齿菜等，因其叶型像马齿而得名，又因为其健身防病的功效非常显著，故有"长寿菜"、"长命菜"之称。
马齿苋在中国南北各地均有产出，生活力强，常见生于菜园、农田、路旁。具有清热解毒、凉血止血的功效，能降低血糖浓度、保持血糖恒稳，其种子还有明目的作用。
春天的马齿苋也是特别鲜美的一道野菜，吃法有很多种，炒食、凉拌、做馅都是不错的选择，如凉拌马齿苋、马齿苋炒鸡蛋、马齿苋粥等，它的营养价值非常高！
蒲公英
蒲公英是野菜里的一味很好的中药，而且比起苦菜的苦蒲公英拥有更丰富的口感，是春季必采的野菜之一。
蒲公英性寒、味苦，具有清热解毒、利尿散结之功用。且具有“天然抗菌药”之美誉。
春天吃点儿蒲公英，对春季的常见病，如上火、喉咙痛和流感等有一定疗效。嗓子不舒服的时候泡点喝，清热又去火，脾胃虚的人群记得尽量少喝！
蒲公英也有很多吃法，可以炒制成茶，或做成菜粥，最常见的吃法是凉拌，当然也可以用来做馅包饺子、烙菜饼等。
折耳根
折耳根又名鱼腥草，常作药用，也常见于餐桌，中国西南地区人民常作蔬菜或调味品。对于这一野生植物，爱者情有独钟，弃者因受不了其气味而退避不及。
全株入药，有清热、解毒、利水之效，治肠炎、痢疾、肾炎水肿及乳腺炎、中耳炎等。
折耳根也有很多吃法，如加调味料凉拌，也可以用来炖汤，不仅提鲜还能滋补，同时折耳根还可以炒菜吃，清脆又爽口！
春分之后天气渐暖
探寻春季的鲜美
还原野菜的本真
这么多春季时令野菜
有没有你的心头好呢？
快和家人朋友一起
感受大自然的馈赠
品味春天那一道野菜吧！
本文为综合整理，相关转载内容只为分享传播之用，非商业用途。文章或图片版权属于原作者。部分文字或图片来源网络
关注【深圳科普】微信公众号，在对话框：
回复【最新活动】，了解近期科普活动
回复【科普行】，了解最新深圳科普行活动
回复【研学营】，了解最新科普研学营
回复【科普课堂】，了解最新科普课堂
回复【科普书籍】，了解最新科普书籍
回复【团体定制】，了解最新团体定制活动
回复【科普基地】，了解深圳科普基地详情
回复【观鸟知识】，学习观鸟相关科普知识
回复【博物学院】，了解更多博物学院活动详情
深圳
- 参加最新科普活动
- 认识科普小朋友
- 成为科学小记者
