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生活科普：辣味是味觉吗？答案惊呼
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发布时间：2020-02-22
浏览次数：1528
“辣的感觉，是通过辣椒素等作用于舌头中的痛觉纤维上的受体蛋白而产生的。 辣味是通过刺激鼻腔和口腔粘膜而产生的一种痛觉，为了平衡这种疼痛感，人体会分泌内啡肽，消除舌上痛苦，同时心跳加速，开始出汗。 而内啡肽是一种可以使人感到愉快的物质，我们把这种感觉误认为来自辣味本身。所以，很多人喜欢辣味食物，即使倒吸着凉气喊辣，嘴里却不停，越吃越爽。 适当的辣味有增进食欲的效果，但是嗜食辛辣对人体健康无益！ 吃辣要分地区，也分体质 比如我国的四川、湖南吃辣是因为地域潮湿，阳光罕见，需要吃辣来驱寒。而广东地区闷热潮湿，再吃辣身体反而调节不过来。所以，能不能吃辣是由自身体质和生活环境共同决定的，这也是韩国人能吃世界第一辣的原因。”
听说，打赏我的人最后都找到了真爱。
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