-学生精打细算,食堂却“赚了”—— 浙江农林大学实施光盘行动
作者:陈胜伟
发布时间:2020-11-11
浏览次数:640
-学生精打细算,食堂却“赚了”—— 浙江农林大学实施光盘行动

“实施光盘行动两个月来,现在每天的剩菜剩饭少了一半,个别食堂每天卖出的饭菜份数虽然差不多,但是营业额出现下降,因为学生打菜打饭更理性、更精打细算了。”说起实施光盘行动后,这个学期剩饭剩菜大幅减少、但是个别食堂营业额也下降,浙江农林大学后勤集团餐饮服务中心主任叶云龙表示,从食堂的经济利益上来说,和以前比营业额下降了,但是从厉行节约角度来说,既节约了粮食,也培养了师生厉行节约、反对浪费的意识,赚到的是大效益。

师生在食堂打菜打饭更理性。

从9月开始,作为国家生态文明教育基地的浙江农林大学,进一步强化“生态育人、育生态人”,通过实施光盘行动、节约粮食辩论赛、厉行节约海报设计大赛等,多形式、多渠道营造节约光荣的校园氛围,教育全校师生员工以实际行动践行勤俭节约、杜绝餐饮浪费,在全校范围内营造“厉行节约、反对浪费”的良好风尚。

在此期间,学校各个食堂纷纷实施泔水桶“瘦身计划”、厨艺提升计划、推出小份菜和拼盘菜等,引导学生参与光盘行动。各个食堂还组织志愿者和“光盘劝导员”向师生介绍光盘活动,向他们宣传节约粮食、杜绝浪费、健康饮食等知识;师生用餐结束后,只要将“光盘”放至餐盘回收处,即可到指定窗口领取餐后水果一份;师生就餐光盘还可以得到一个光盘印章,每集满5个光盘印章就可以获得一次在食堂买风味小吃打八折的优惠。

持续开展了两个月时间的“光盘行动”,让吃饭光盘在浙江农林大学校园里蔚然成风,取得了很好的成效,校园里初步呈现“人人光盘、节粮爱粮”的良好氛围。然而,不少食堂在开展光盘行动的同时,也发现随着光盘行动的深入,师生们到食堂吃饭打菜更理性、更精打细算了,学校剩饭剩菜、泔水都大幅减少了,虽然个别食堂卖出的饭菜份数不变,但是营业额却下降了。

随着光盘行动的开展,越来越多的同学开始为没有光盘感到不好意思。大三学生周青说:“我的胃口比较小,以前打饭虽然打的不多,但是也确实会有不少剩余,有的时候是吃不了,有的时候是不合胃口,有时只吃包子肉不吃包子皮。开展光盘行动以来,食堂里出现了很多光盘劝导员,如果剩饭剩菜比较多,不要说有志愿者来劝导,我们自己也会不好意思,而且一起吃饭的同学也都会互相监督。”

“以往,我每个月在吃饭上,大概需要800元。这个学期实施光盘行动以来,我打饭菜也更加理性,前两个月月均720元还不到。”文法学院的学生许莉莉表示,自己在参与光盘行动的同时,发现自己生活费也省了不少。她说,“通过开展光盘行动,我现在是能吃多少打多少,尽可能光盘。而且我们寝室的同学现在都养成了习惯,不仅吃饭光盘,在寝室里吃水果、吃其他的零食,也都吃得干干净净,垃圾也少了很多。”

对于学生理性消费,叶云龙表示:“虽然从账目上看,个别食堂的营业额确实有点下降了,主要通过实施光盘行动,更多的师生养成了节约粮食的习惯,打菜打饭更理性了。我们认为,虽然从表面上我们亏了小利润,但也证明我们光盘行动取得了实效,节约了粮食,剩菜剩饭也少了,处理泔水和厨余垃圾的成本也少了,我们赢得的是社会的大效益。”

“如果因为实施光盘行动,导致个别食堂的营业额出现下降,最终节约了粮食、减少了浪费、得到了师生支持,我觉得是值得的。我觉得我们食堂的光盘行动,还要继续坚持和推广,影响的是经济上的小利益,赚到的才是大效益。”浙江农林大学后勤集团总经理吴通苗说,下一步各个食堂将继续推行“光盘行动”,让光盘成为所有师生自觉的行动。



关注【深圳科普】微信公众号,在对话框:
回复【最新活动】,了解近期科普活动
回复【科普行】,了解最新深圳科普行活动
回复【研学营】,了解最新科普研学营
回复【科普课堂】,了解最新科普课堂
回复【科普书籍】,了解最新科普书籍
回复【团体定制】,了解最新团体定制活动
回复【科普基地】,了解深圳科普基地详情
回复【观鸟知识】,学习观鸟相关科普知识

听说,打赏我的人最后都找到了真爱。